冷製スープ

2019/03/20

春のスープのご案内

今年も桜の開花に合わせ「桜のスープ」が登場致します。白インゲン豆をベースに桜の花びらと葉の香りを移した春の […]

2018/11/29

京都の千枚漬けで使われる大きな大きな蕪をご存知でしょうか？シェフ金子のスペシャリティでもある「聖護院カブラの […]

2018/11/05

秋の果実の女王と呼ばれる「ラ・フランス」のスープがいよいよ登場致します。何とも言えぬ気品漂う芳醇な甘さと香り […]

2018/09/25

本格的な秋の到来ですね ichiRyu秋のスープの定番「和栗のスープ」が始まりますホックリとした和栗の甘さと […]

2018/06/25

ichiRyu夏の定番「桃のスープ」がいよいよ7月から登場致します。岡山の桃から始まり、山梨、福嶋。山形と […]