冷製スープ

2022/12/12

１２月のスープ「安納芋と王林（林檎）の冷製スープ」

甘みの強い安納芋と王林（林檎）の冷製スープです。安納芋のホックリとした優しい味わいに王林の香りと甘みをプラ […]

2022/11/03

この時期の果実の女王と呼ばれる「ラ・フランス」オニオンとメークインポテトと合わせ冷製スープに仕立てました。 […]

2022/09/30

食欲の秋です！この時期の定番和栗のスープの登場です。ホックリとした和栗を極限までなめらかなスープに仕上げま […]

2022/09/10

ご家族や大切な方々との新しい年の始まりを ichiRyuの「おせち料理」でお迎え下さい！全て手作りの贅沢なお […]

2022/09/07

皆さん良くご存じの「宇治金時」をヒントにしたスープです。ホックリとした小豆に、オニオンの甘みとベーコンのコク […]

2022/07/01

ichiRyuの夏に一番人気の桃のスープです産地を変えながら８月中旬までのご提供になります今年の桃の香りと […]

2022/06/04

古くから漢方薬の原料として利用されてきた生姜。身体にも優しく、新陳代謝を活発にし青紫蘇との相性も抜群の清涼 […]

2021/03/21

この時期にすっかりichiRyuの名物スープになりました「桜のスープ」白いんげん豆をベースに桜の葉の香りを移 […]

2021/02/08

不自由な生活の中でも春の訪れを少しづつ感じる季節になってまいりましたね。この時期に最盛期を迎える真っ赤な宝石 […]

2020/11/23

果物の女王と呼ばれる洋梨「ラ・フランス」の冷製スープ何とも言えぬ気品漂う芳醇な香りと甘さのスープをぜひお楽し […]

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